Tantuni Dürüm
Tantuni ist in den engen Gassen von Mersin entstanden: fein gewürfeltes Rindfleisch, das in eigenem Saft auf der heißen Eisenplatte brutzelt. Mit Tomate, Zwiebel und Sumach vermengt, entfaltet sich die salzig-säuerliche Balance in jedem Bissen Lavash. Daneben ein Zitronenschnitz — der den Gaumen wach hält. Wirkt leicht, sättigt aber gründlich.
Zutaten
Dana eti (ince doğranmış), pamuk yağı, lavash, domates, soğan, maydanoz, sumak, kekik, limon
Allergene
- Gluten
- Sesam
Kalorien
620 kcal
Hinweis
Mersin'in efsanevi sokak lezzeti. Limonla servis edilir.