Tantuni Dürüm

Tantuni Dürüm

Nato nelle strette vie di Mersin, il tantuni è manzo finemente tagliato che sfrigola nel proprio grasso su una piastra di ferro. Saltato con pomodoro, cipolla e sumacco, il bilanciamento sapido-acidulo si rivela ad ogni morso dentro il lavash. Uno spicchio di limone a lato — per tenere il palato sveglio. Sembra leggero, ma sazia.

290,00 ₺
Livello di Piccantezza Quantità di spezie piccanti e salsa
Salsa Extra Puoi scegliere più salse (gratuito) Massimo 3 selezioni
Tipo di Lavaş La prima scelta che determina la consistenza del tuo dürüm. Il lavaş sottile offre un sapore più compatto e leggero; quello spesso avvolge con facilità abbondanti ingredienti. Se hai sensibilità al glutine, la nostra opzione senza glutine è pronta per te.
Ingredienti Extra Puoi arricchire il tuo dürüm secondo i tuoi gusti. È possibile selezionare più opzioni; ognuna viene addebitata separatamente. Massimo 5 selezioni

Ingredienti

Dana eti (ince doğranmış), pamuk yağı, lavash, domates, soğan, maydanoz, sumak, kekik, limon

Allergeni

  • Glutine
  • Sesamo

Calorie

620 kcal

Nota

Mersin'in efsanevi sokak lezzeti. Limonla servis edilir.

Prodotti simili

Tavuk Dürüm

Tavuk Dürüm

Petto di pollo grigliato delicatamente, riposato nella sua marinata in modo che ogni morso porti quel lieve profumo di spezie. Pomodori brasati, lattuga fresca e la nostra salsa allo yogurt e aglio si incontrano nel sottile pane lavash. Semplice ma adatto a ogni palato — un classico senza tempo per iniziare.

180,00 ₺
Adana Dürüm

Adana Dürüm

Un kebab macinato e speziato che viene dal cuore dell'Anatolia, sfrigolante sulla brace e che riempie l'aria di quell'aroma di grigliata inconfondibile. Nel lavash, pomodori brasati, peperoni dolci, sumacco e prezzemolo bilanciano il calore. Robusto, pieno e inconfondibilmente Adana — la tradizione racchiusa in un solo morso.

320,00 ₺
Urfa Dürüm

Urfa Dürüm

Conosciuto come il gemello più dolce di Adana, l'Urfa è più morbido al palato ma altrettanto ricco di sapore. Macinato di agnello e manzo a mano, condito con spezie delicate, sfiorato dal fumo della brace, avvolto in un lavash morbido. Il preferito dei bambini, dei palati delicati e di chi preferisce la profondità al piccante.

320,00 ₺
Beyti Dürüm

Beyti Dürüm

Macinato di agnello all'aglio e kaşar fondente arrotolati nel lavash, cotti al forno, poi tagliati a fette e disposti sul piatto. Una colata di salsa di pomodoro calda e yogurt all'aglio freddo creano un contrasto che esalta ogni morso. Un piatto da servire solo in sala, che chiede coltello e forchetta — prende il nome dal suo creatore, è definito dall'artigianalità.

380,00 ₺