Ишкембе (суп из рубца)

Ишкембе (суп из рубца)

Легендарный целитель поздних ночей: говяжий рубец, томлённый часами, оживает на нёбе с чесночно-уксусным соусом и хлопьями красного перца. Тёплый, насыщенный и традиционный — верный спутник, приходящий после долгого вечера. Перец стоит на столе, а дальше — на ваше усмотрение.

140,00 ₺
Порция Размер порции супа
Отдельно или Сверху Добавьте к вашему супу — отдельно или прямо сверху — бархатистую нежность сливочного масла, освежающую нотку лимона, лёгкий жар хлопьев перца или кисловатую глубину сумаха. Можно выбрать несколько вариантов. Максимум 4 вариантов

Ингредиенты

Говяжий рубец, мука, яичный желток, масло, чеснок, уксус, хлопья чили, соль, чёрный перец

Аллергены

  • Глютен
  • Молоко
  • egg

Калории

380 ккал

Примечание

Чесночно-уксусный соус и чили подаются на стол. Классика ночных посетителей.

Похожие товары

Чечевичный суп

Чечевичный суп

Оставьте усталость дня в стороне — наш тёплый, бархатистый суп из красной чечевицы готов как раз для этого момента. Нежный аромат сливочного масла, освежающее прикосновение лимона и глубина сушёной мяты переносят вас, глоток за глотком, в самое сердце турецкой кухни. Мастерство, скрытое в простоте; согревает и насыщает.

90,00 ₺
Суп Эзогелин

Суп Эзогелин

Свадебный суп Анатолии: красная чечевица, булгур и рис соединяются в одной кастрюле, обогащённой острыми нотами томатной пасты и мятного масла. Капля лимона сверху уравновешивает теплоту на нёбе. Слегка острый и при этом сытный — в начале или в конце долгого дня он ощущается как маленькая забота о себе.

100,00 ₺
Яйла (Йогуртовый суп)

Яйла (Йогуртовый суп)

Простой вкус, вдохновлённый прохладным утром нагорий: сцеженный йогурт, рис и мята, увенчанные сливочным маслом и хлопьями красного перца. Лёгкий, освежающий и уравновешивающий — открывает вечернюю трапезу тихим теплом. Изящество деревенской кухни в одной миске.

110,00 ₺