Говяжьи котлеты ручной лепки, тронутые дымом углей, ждут вас внутри тёплой пиде вместе со свежим помидором, салатом и запечённым зелёным перцем. С освежающим прикосновением сумаха и петрушки каждый кусочек остаётся лёгким и при этом глубоко насыщающим. Простой, но тот вкус, от которого никогда не устанешь.
Более лёгкий двоюродный брат кёфте-экмек: куриное мясо, замешанное с тонкими специями и петрушкой, нежно обжаренное на углях. Запечённые овощи рядом, наш чесночный соус сверху — внутри тёплой пиде всё находит своё место. Рекомендация шеф-повара для тех, кто предпочитает курицу или ищет более лёгкий обед.
Самая любимая уличная еда Мерсина, поданная в хлебе. Мелко нарезанная говядина шипит в собственном соку на плите, посылая знакомый аромат от кухни к столу. Соединяясь с помидорами, луком и сумахом, она подаётся тёплой в полураскрытой пиде. Долька лимона рядом сохраняет вкус живым.
Незаменимая с раннего утра до поздней ночи: шипение нашего острого говяжьего суджука на плите встречается с запечённым помидором и свежей петрушкой внутри пиде. Простая, тёплая, сытная — универсальная классика турецкого стола, знакомый вкус, который подходит к любому часу.
Хлебный вкус детства, который до сих пор щекочет память взрослого: жареная говяжья сосиска, тянущийся сыр кашар, тёплый кетчуп-майонез и горячая пиде. Просто, но ностальгично — главный выбор детей, тайное удовольствие взрослых.
Домашнее тепло хрустящего фалафеля внутри пиде: кремовая текстура тахинного соуса, кисло-сладкий баланс гранатового соуса и свежесть овощей соединяются. Самая любимая средиземноморская вегетарианская классика в практичной хлебной форме. Лёгко, сытно и адаптируется под веган.
Добавьте наше приложение на главный экран для полноэкранного режима.
Это окно можно закрыть в любой момент кнопкой ×.
