Ezogelin Çorbası
شوربة العروس الأناضولية: العدس الأحمر والبرغل والأرز يجتمعون في قِدر واحد، يأخذون نكهات معجون الفلفل وزيت النعناع الحارة. عصرة ليمون على السطح توازن الدفء على اللسان. حارة قليلًا لكنها مُشبعة — في بداية يوم طويل أو نهايته، تحسّ بها كلطف صغير تهديه لنفسك.
المكونات
Kırmızı mercimek, bulgur, pirinç, biber salçası, domates salçası, kuru nane, pul biber, tereyağı, soğan
المواد المسببة للحساسية
- جلوتين
- حليب
السعرات
320 كيلو كالوري
ملاحظة
Acılı bir çorbadır — biber salçası nedeniyle hafif baharatlı.